Microbiologia delle acque potabili
PRINCIPALI MICRORGANISMI DELL'ACQUA
La ricerca di un patogeno si giustifica quando c'è un sospetto che la malattia sia conseguente con l'uso dell'acqua potabile.
Ad esempio, la mancata presenza di batteri patogeni nelle acque destinate alla potabilizzazione non garantisce la loro reale assenza. Così come l'assenza dei coliformi non assicura la mancanza di protozoi patogeni, di elminti o di germi patogeni opportunisti emergenti.
Un'epidemia si considera originata dall'acqua, quando vi è una relazione dose-effetto tra quantità di acqua consumata e tasso percentuale di individui colpiti da forme morbose e quando vi è una significativa differenza, nell'ambito della percentuale di malati, tra il numero delle persone che assumono acqua dal rubinetto e il numero di coloro che non l'assumono (L. Volterra).
Nelle pagine seguenti noteremo che le acque potabili delle reti di acquedotti presentano rischi batteriologici maggiori delle acque minerali in bottiglia, nonostante i trattamenti disinfettanti (aggiunta di cloro) a cui vengono sottoposte.