In verde i sinonimi o denominazioni locali

Bocconcini di bufala

Borrelli o Burrielli

Burrino in corteccia

Caciocavallino

Caciocavallo farcito

Caciocavallo podolico

Caciocavallo silano (DOP)

Cacioricotta

Caciotta

Caciotta al peperoncino

Caprino

Caprino stagionato

Centaurino

Fior di latte Appennino Merid. (DOP)

Mascarpone di bufala

Mozzarella (STG)

Mozzarella di bufala campana (DOP)

Pecorino

Pecorino del Fortore

Provola affumicata

Provolone del monaco

Ricotta di bufala

Stracchino di bufala

Treccia dei Cerviati

Uova di bufala