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In corsivo i sinonimi o denominazioni dialettali

Ciupeta                                 Coppia ferrarese (IGT)     Cornetti ferraresi           Crescentina di Modena     Crescentina di Pavullo     Crescentina (fritta)        Gnocco fritto                  Gnocco ingrassato           Miseria                          Pane con il bollo              Pane di Pavullo               Piada                             Piadina                                  Tigella                            Torta fritta