In verde i sinonimi o denominazioni locali

Ambidighedda

Anguiddha

Cacciatorini

Cannaca

Capocollo

Coppa

Corda

Cordula

Grandula

Guanciale

Lardo della Sardegna

Musteba

Mustela

Ortau

Pancetta arrotolata

Pancetta steccata

Pancetta tesa

Porceddu

Presuttu

Prosciutto di Desulo

Prosciutto sardo

Salame barbaricino

Salame di Tergu

Salsiccia fresca di Irgoli

Salsiccia sarda

Sartizza

Satizza

Testa in cassetta

Wurstel